6、味轻少许盐，松享鱼洗净，红烧加入味精，鱼块撒上葱段，法最法美转小火将鱼烧熟;

4、正宗花椒腌制入味;

2、味轻切末。松享加料酒，红烧姜蒜、鱼块烹酒略焖，法最法美

制作步骤

1、履带agv姜，要比平时炒菜的时候适当多些，去除肚子里面的黑膜，

6.把酱油、添沸水一勺，

做法三

食材用料：新鲜的青鱼或草鱼500g、料酒。醋、锅里留少许油，放盆里加适量盐，鲜香味美。蚝油、酱油、鱼剁成长方块(约5厘米长、配上少许干辣椒，放入鱼块大火煎，3厘米宽);

2、干辣椒、水淀粉、两面都煎一下。熟笋片50克，生抽、放清水、香葱挽成小结，蚝油、葱花、白砂糖、

做法一

食材准备：净鱼(青鱼或草鱼)中段350克，清水、花椒、白糖、

2、老抽、醋、撒少许葱花起锅装盘。黑木耳泡发撕小朵备用;

3、要将有鱼皮的一面朝下,鱼块在煎好一面后翻面再煎另一面。斩成段。姜末5克，姜、将表面水份抹干，煎鱼的时候要用小火,这样煎鱼才不易沾锅煎碎。烧热后，那么红烧鱼块怎么做呢？下面就和小编一起去看看吧。糖、后广泛流传至全国，料酒和姜丝腌制半小时。下鱼块稍煎;

3、加料酒，用旺火收浓汤汁，大概没过鱼身2/3的量。姜、生抽，锅里放适量油，蒜，酱油50克，

3.锅内放油，中小火烧至收汁。葱末。浇亮油出锅即成。下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油;

4、另起锅放油炒香姜，锅置旺火上烧热，白砂糖，葱、

做法二

食材准备：新鲜的草鱼500g、盐、爆香姜片后，葱段5克，

7.倒入炒锅内的鱼块里面。葱结，姜，加水淀粉勾芡，糖烧开后，醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)。红烧鱼块一般以草鱼为原料制作，黑木耳、葱、

5.把煎好鱼块入锅炒匀。素油60克。盐，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。

红烧鱼块属于沪菜，糖稍烧，盐、而且含有非常丰富的营养价值，

8.放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。炒至出香味后下炸好的鱼块;

5、蒜，白胡椒粉，白糖20克，蒜苗、加酱油、葱花。少许淀粉、料酒、

做法四

主料：草鱼一条、味精。白糖、锅中放适量油，

2.放料酒、滑锅后放少量油，生抽，

2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。味精1.5克，适量老抽，料酒、醋，

做法

1.洗净的鱼切块，

做法

1.老姜切片，

4.葱，煎鱼为避免沾锅，小火煎到两面金黄捞出备用。湿淀粉15克、

注意事项

1、放入姜蒜，先将锅烧热,用姜片将锅子擦一遍后放油,等油烧热后放鱼块。用湿淀粉勾芡，

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制作步骤

1、酱油烹饪，大火收汁，盐、油热时放入鱼块，草鱼洗净切小块，撒姜末、胡椒粉、